Sachsen-Anhalt Spezial: Zusatzstoffe in Lebensmitteln – Januar 2004 Die berüchtigten E-Stoffe sind selten geworden. So könnte man jedenfalls denken, wenn man sich die Verpackungen von Tütensuppen, Dauerwürsten oder Süßigkeiten ansieht. Wahrscheinlich erschien den Herstellern aber nur das Image dieser E-Nummern zu negativ. Deshalb wird heute statt der dreistelligen Zahl meist der vollständige Name der Stoffe aufgeführt. Nach wie vor sind 310 dieser Zusatzstoffe in Deutschland zugelassen. Darunter einige, die in anderen Ländern verboten sind. Die Diskussion ist also noch immer in vollem Gange.